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在泡菜坛上出现白色气泡是非常普遍和正常的现象。特别是由初学者朋友制作的泡菜很容易在夏天看到白色气泡。
通常，白色泡沫的外观未完全消毒或细节不明显，实际上很容易处理。
如果产生白色泡沫，则泡菜汁呈深色，浑浊，粘稠（类似于稀米汤），如果酸味很严重，则表示泡菜腐烂且不能食用的
但是，如果泡菜汁仍然是透明的，则“白色泡沫”或“白色薄膜”层通常会漂浮。
此时，请勿摇动白色气泡或白色薄膜。燃烧水，并在水中加入足够的盐冷却。
然后倾斜瓶口，倒入盐水，洗净白色薄膜或白色泡沫，然后按以下方式处理。首先，加入白葡萄酒。
您可以将一些白葡萄酒转移到坛上并密封碗。2天后它将改善。
其次，添加小罗勒也很有效，可以在泡菜罐中添加一个或两个旋钮。
第三，用干净的无油锅炒蚕豆，用纱布包好，然后放入没有长白膜的广口瓶中。
第四，放入一些胡椒，苦瓜和胡椒叶，立即除去花朵并添加额外的气味。
此外，红皮，萝卜，生姜和大蒜具有杀死白色泡沫和白色薄膜的作用，可以放在上面一点。
将姜切成薄片，压扁大蒜以增强效果。
第五，您可以经常添加一些芹菜原料以防止出现白色气泡。
您可以选择上述方法之一，效果很好。
但是，进行这些处理后，您还应注意泡菜坛的频繁搅拌。这有效地防止了白色泡沫的产生。
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