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一，配料：蟹菇，鸡蛋3个，切碎的韭菜，盐适量，黑胡椒适量，油适量，玉米淀粉适量，水适量。
做法：1.洗净螃蟹蘑菇，炒至微火，加盐，然后放锅备用。
2.将玉米淀粉与水混合并充分混合。
3.鸡蛋打碎，加盐，黑胡椒粉，切碎的韭菜，第二水淀粉，第一蟹菇。
4，锅中加油，加热，第三阶段的鸡蛋液在锅中混合不旋转。
等待底部稍微变硬，然后循环分散。
5.液态蛋变硬后，锅会熄灭并且不成熟。
二，配料：蟹香菇袋，辣椒，胡萝卜，姜，酱油，盐，糖。
做法：1.将蟹菇洗净，放入沸水中。
同时，将辣椒和胡萝卜切成小块，并切碎洋葱，生gar和大蒜。
2，热油，放洋葱，生姜，大蒜，加酱油。
将胡萝卜加入胡椒粉中，炸熟，然后加入蟹菇。
3，最后放些盐，可以加糖。